Schitterend Frankrijk!
Poitou Charentes, een zeer divers landschap, landinwaarts met runderen, lammetjes & geiten, zuivere kazen, wijn, groenten en cognac.
Naar ‘buiten’ toe de zee met een keur aan zeevruchten, oesters & mosselen van exceptionele kwaliteit, het beroemde zeezout van het Ile de Ré en een keur aan vis. In de restaurants wil je de hele kaart bestellen.
Ik ging mij zachtjesaan afvragen: wat hebben ze hier eigenlijk niet?!
De Bouchot mosselen die worden geroosterd onder dennennaalden. Ze brachten me letterlijk tot tranen als gevolg van de eenvoud van het gerecht waar werkelijk niets aan wordt toegevoegd. Door de locatie in een houten huisje langs het water, en vooral door de rust en levenslust van de olijke man die dag in dag uit 30 kilo mosselen op deze wijze bereid voor zijn gasten die er aan plastic tafeltjes met volle teugen van genieten.
Probeer dat maar eens naar een gerecht te vertalen….!
Hotels Frankrijk ( La Rochelle )
Hotel La Monnaie Art & Spa
Heerlijk hotel gevestigd in een 17e eeuws gebouw vlak bij het plaatsje La Rochelle, met uitzicht op de haven en een eigen wellness en een eigen theesalon.. De kamers hebben airco, TV, een ruime badkamer en gratis Wi-Fi. Vanuit het hotel kan je heerlijke wandelingen maken door het stadje en genieten van lokale restaurants en terrasjes.
Hotels Frankrijk ( Île de Ré )
La Galiote en Ré
Prima hotel op het Île de Ré, vlakbij het strand en de haven van La Flotte. Goede kamers met airco en gratis internet. Een prima uitvalsbasis om het gebied te gaan verkennen.
Hôtel de Toiras
Prachtig hotel aan de haven van Saint-Martin-de-Ré. Rustiek hotel in een 17e eeuws gebouw. De kamers zijn ingericht met antiek meubilair en hebben airco, flatscreen tv en eigen badkamer. Het restaurant serveert seizoensgebonden gerechten, en de chef is ook bereid om de producten die je op de markt hebt gekocht, te verwerken in een prachtig gerecht als diner!
Hotel Les Bois Flottais
Heerlijk hotel halverwege het strand en het centrum van Le Bois-Plage-en-Ré. Het hotel heeft twee verwarmde zwembaden, een hamam, massage- en fitnessfaciliteiten. De kamers zijn prima en er wordt ‘s ochtends een heerlijk ontbijt geserveerd.
La Baronnie - Hôtel & Spa
Dit hotel is gevestigd in een prachtig landhuis uit de 18e eeuw in het centrum van Saint-Martin-de-Ré is van alle luxe voorzien. Er is een spa en heeft kamers met een stijlvolle inrichting. Iedere ochtend wordt er een uitgebreid ontbijt geserveerd in een landelijke eetkamer, op het terras of in de tuin.
Ga snel naar de gerechten database om deze heerlijke recepten te zoeken!
Afbeeldingen
Reistips Poitou Charentes
Deze streek in Zuidwest-Frankrijk aan de Atlantische kust is misschien niet de meest voor de hand liggende Franse vakantiebestemming, maar wel een hele leuke, vooral ook met kinderen. Onze co-host Isabel van de Velde woont al jaren met haar man en kinderen in deze streek. Ze houden een blog bij over hun belevenissen, met tips en recepten. Als je zelf plannen hebt om Poitou Charentes te bezoeken, is het leuk om die te volgen en inspiratie op te doen.
Als je de eetcultuur van een streek wilt leren kennen, is het een goed idee om een markt te bezoeken. Wat in de buurt wordt geteeld, wordt hier verhandeld. Wij filmden de middeleeuwse markt van La Rochelle. Maar ook in La Flotte en Ré is een oude markthal die beslist de moeite waard is.
Hoe Frans zijn slakken! Bij het proeven waan je jezelf onmiddellijk in een Franse bistro uit de jaren ’70. Wij bezochten de slakkenkwekerij van de familie Petit.
Specialiteit van het schiereiland Ile d’Oléron is toch wel de ‘Eglade de Moules’, het mosselgerecht bereid met dennennaalden. René kreeg tranen in zijn ogen bij het proeven ervan! Die mag je dus niet missen als je zelf de plek bezoekt.
Bekijk hieronder de uitzending
Deel dit verhaal:
