Hieronder treft u een aantal leuke fragmenten aan van de eerste aflevering van het zesde seizoen Pluijmseetbarewereld
Fragmenten
'Preview afl. 1: Bourgogne (Frankrijk)'
Preview van de eerste aflevering van seizoen 6: de Bourgogne in Frankrijk.
'Je voelt je gelijk in Frankrijk!'
Rene gaat in de eerste aflevering direct de markt op in Louhans om zoveel mogelijk Franse producten te proeven. Op deze markt hoopt hij ook een ware voedselschat te vinden: de Bresse kip, volgens kenners de lekkerste kip ter wereld...
'Voor een kok is de Bresse-kip de hemel!'
Rene gaat op bezoek bij boer Christoph die de echte Bresse kip fokt, maar ook mest en slacht op zijn eigen boerderij. Rene is erg onder de indruk van de manier waarop de boer zijn kippen grootbrengt
'Als je de kans krijgt: ga hem proeven!'
In een traditioneel Frans restaurant krijgt Rene de Bresse-kip geserveert zoals hij moet zijn: in een romige wijnsaus en gepocheert en daarna gegrild.
'Niet meer, maar beter!'
Rene is op bezoek bij de mosterdfabriek van de familie Fallot. Omdat iedereen de Dijon mosterd mag maken, hebben zij een recept ontwikkeld voor een nieuwe mosterd:
'Hier wordt Pluijm heel vrolijk van!'
Onder de stad Beaune heeft wijnhuis Patriarche zijn wijnen in lange gangenstelsels en gewelven opgeslagen. Rene ontdekt waarom dit juist zo goed is voor de wijn en natuurlijk mag hij wat van deze heerlijke wijnen uit de Bourgogne proeven!
'Recepten voor de BBQ met mosterd'
Iedere week laat Rene zien hoe je verrassende en vooral makkelijke en gezonde gerechten kunt maken op de barbecue. De BBQ tips van Rene: deze week met mosterd!