Korte fragmenten aflevering 4
Hieronder treft u een aantal leuke fragmenten aan van de vierde aflevering van het tweede seizoen Pluijmseetbarewereld
Fragmenten
'Preview afl. 4: Alentejo (Portugal)'
Preview van aflevering 4 (seizoen voorjaar 2014): Alentejo in Portugal.
Preview van aflevering 4 (seizoen voorjaar 2014): Alentejo in Portugal.
'Hoe vers wil je het hebben?'
Rene begint zijn zoektocht door Alentejo in Sines. Een klein vissersplaatsje waar nog dagelijks de vissersboten aanmeren om hun verse sardientjes en makreel te verhandelen op de veiling.
Rene begint zijn zoektocht door Alentejo in Sines. Een klein vissersplaatsje waar nog dagelijks de vissersboten aanmeren om hun verse sardientjes en makreel te verhandelen op de veiling.
'Laten we koffie gaan drinken!'
Rene ontmoet zijn gids voor deze aflevering: chefkok Antonio Nobre, een beroemde chef uit Alentejo. Hij brengt hem gelijk naar een biologische boerderij waar veel kurkbomen staan: karaktristiek voor deze streek.
Rene ontmoet zijn gids voor deze aflevering: chefkok Antonio Nobre, een beroemde chef uit Alentejo. Hij brengt hem gelijk naar een biologische boerderij waar veel kurkbomen staan: karaktristiek voor deze streek.
'Zonnige risotto!'
Iedere week maakt Rene een lekker maaltijd met producten uit de Coop Supermarkt. Deze week een zonnige risotto met citroen, gele paprika en verse kruiden!
Iedere week maakt Rene een lekker maaltijd met producten uit de Coop Supermarkt. Deze week een zonnige risotto met citroen, gele paprika en verse kruiden!
'Wat vind je vriendin ervan?'
Brood is een essentieel onderdeel van de keuken van Alentejo. Daarom neemt Antonio Rene mee naar bakker Carlos. Hij bakt het brood al 20 jaar lang elke dag vers in zijn eigen bakkerij.
Brood is een essentieel onderdeel van de keuken van Alentejo. Daarom neemt Antonio Rene mee naar bakker Carlos. Hij bakt het brood al 20 jaar lang elke dag vers in zijn eigen bakkerij.
'Wat een grote ananas!'
Rene bezoekt de kruidentuin van Antonio Jose, de leverancier van kruiden van chefkok Antonio. Hier doet hij heel wat ontdekkingen, en leert ook welke kruiden belangrijk zijn in de keuken van Alentejo.
Rene bezoekt de kruidentuin van Antonio Jose, de leverancier van kruiden van chefkok Antonio. Hier doet hij heel wat ontdekkingen, en leert ook welke kruiden belangrijk zijn in de keuken van Alentejo.
'Dit is rijkdom in een glas!'
Alentejo staat bekend om zijn wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Rene gaat op bezoek bij wijnproducent Paulo, die wijn nog op de authentieke manier maakt en in aardewerken kruiken laat rijpen.
Alentejo staat bekend om zijn wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Rene gaat op bezoek bij wijnproducent Paulo, die wijn nog op de authentieke manier maakt en in aardewerken kruiken laat rijpen.
'Rijst in drie kleuren'
Iedere week maakt Rene samen met kruidenspecialist Alfred van Simply Spices een lekker gerecht. Deze week drie kleuren rijst met gebakken kip.
Iedere week maakt Rene samen met kruidenspecialist Alfred van Simply Spices een lekker gerecht. Deze week drie kleuren rijst met gebakken kip.
'Het is net een vrouw....'
Antonio laat Rene zien waar hij zijn kaas inkoopt voor het restaurant. De vrouwen maken iedere dag zo'n 9000 verse kaasjes van koeien- en geitenmelk van een prachtige kwaliteit.
Antonio laat Rene zien waar hij zijn kaas inkoopt voor het restaurant. De vrouwen maken iedere dag zo'n 9000 verse kaasjes van koeien- en geitenmelk van een prachtige kwaliteit.
'Viva Portugal!'
Rene gaat de strijd aan met chefkok Antonio. Heeft Rene de smaak van Alentejo kunnen pakken in een gerecht?
Rene gaat de strijd aan met chefkok Antonio. Heeft Rene de smaak van Alentejo kunnen pakken in een gerecht?
