Mystiek Thailand!
Bangkok, Pluijms Eetbare Wereld?? Deze stad eet! Eindeloze aaneenschakeling van kraampjes, eettentjes en restaurants waar gedreven mensen de heerlijkste gerechtjes toveren uit kleine geïmproviseerde keukentjes, vaak niet meer dan op een houtvuurtje.
Zodra je de straat op gaat, word je direct meegezogen in de over-wel-di-gende eetcultuur. Liefde op het eerste gezicht! Echt, want ik was hier nooit eerder geweest. Wat ik altijd zo bijzonder vind in dit soort culturen, is de bijna achteloze manier waarop ongelooflijk mooie gerechten in ‘no time’ voor je ogen worden bereid. Absoluut hoogtepunt voor mij was de ‘floating market’, kilometers lang keukentjes op boten met een keur aan heerlijkheden. Serieus, duizenden mensen schuifelen hier over de kade langs keukentjes waarop grote garnalen, inktvis, coquilles en andere schelpen, hele gevulde vissen, gemarineerde kip, saté van beef, groenten in alle kleuren en zoetigheid wordt aangeboden; eten tot aan de horizon!
En wat mij dan in het bijzonder opvalt is hoe de mensen, rijk en arm, hier eten en waarderen wat ze voorgeschoteld krijgen. Groepen kinderen van rond de 15 jaar zag ik aan lange tafels eten en plezier maken, maar ook gezinnen, verliefde stelletjes en einzelgängers, het gaat maar door, van ’s morgens vroeg tot bijna nacht!
Kokshemel, zucht…!
Hotels Thailand ( Bangkok )
Eastin Hotel Makkasan
Prima en luxe hotel in het centrum van Bangkok, waar de ploeg verbleef tijdens de opnamen. Dit hotel is van alle gemakken voorzien en heeft een prima restaurant. Maar ga gerust naar buiten (ook ’s avonds) en geniet van de kleine restaurantjes en het geweldige ‘streetfood’ die je aangeboden wordt. Dompel je onder in het heerlijke Bangkok en geniet van de gastvrije en live inwoners van deze stad.
Jaroenrat Resort
Fantastisch en luxe resort waar wij verbleven voor de opnamen van de palmsuikerproducent en enkele lokale markten. Een heerlijk rustig resort, met huisjes die ingericht zijn met traditionele Thaise meubelen en stoffen. Vanuit hier kan je allerlei excursies boeken en je onderdompelen in de Thaise (eet-) cultuur.
Ga snel naar de gerechten database om deze heerlijke recepten te zoeken!
Afbeeldingen
Reistips Thailand
Thailand is natuurlijk niet alleen een fijn land om op culinaire zoektocht te gaan, maar ook een geweldig vakantieland. Je kunt het zo avontuurlijk of relaxed maken als je zelf wilt. De meeste mensen gaan naar het noorden voor culinaire rondreizen en naar het zuiden voor een strandvakantie. René bezocht Bangkok en de directe omgeving ervan. Als je zelf gaat, zou je bijvoorbeeld een culinaire route door de stad kunnen doen.
Een niet te missen highlight is de floating market. Er is er eentje in Bangkok zelf, maar wij bezochten die in Amphawa. Verkopers varen met hun eigen bootje naar de markt, waar je ze naast elkaar ziet liggen, met hun kleurrijke koopwaar. Niet alleen groente en fruit, maar ook complete maaltijden die op de bootjes worden klaargemaakt.
Voor René persoonlijk was het bezoek aan de Sasiprapa Gym een absoluut hoogtepunt van de reis. Thaiboxen (Muay Thai) heeft een eeuwenlange traditie in Thailand en is er minstens zo belangrijk als het voetballen bij ons. Deze tip is beslist niet voor bang uitgevallen reizigers, maar je kunt er terecht voor een training met één van de ervaren Muay Thai vechters!
Aan het einde van het programma kookte René tegen chefkok Sandra van The Blue Elephant. Een hele eer! Dit is een wereldberoemd Thais restaurant en één van de meest succesvolle in Bangkok. Hier ervaar je de Thaise keuken op hoog niveau.
Er zijn dagelijks rechtstreekse vluchten beschikbaar van Amsterdam naar Bangkok. Wij vlogen met China Airlines.
Bekijk hieronder de uitzending
Deel dit verhaal:
