Magisch Madeira!
Wat heeft dit eiland niet?! Het romantisch groene en bloemenrijke binnenland, de ruige kustlijn met weinig maar heel mooie vulkanische stranden. De vismarkt met lokaal (en met de lijn!) gevangen vis. De sprookjesachtige pieken, waar je boven de wolken bent.
De absolute stilte, het perfecte klimaat, de zee met walvissen en dolfijnen. Gezonde lucht, de mooie en goede restaurants waar eerlijk eten wordt geserveerd, de lieve mensen. Het overweldigt je al zodra je komt aanvliegen! Voor werkelijk iedereen is hier iets te beleven; van ’rustgenieter’ tot avonturier, van natuurliefhebber tot connaisseur van eten & drinken, van baby tot opa: het is hier vrolijkheid en genieten van begin tot eind.
Ik kookte er met een echte ’Mama’ op een droomlocatie, direct aan het strand, de meeste ingrediënten plukte ik op haar mooie plantage. Een waar feest, ik zal het niet vergeten. De vijf dagen die ik er vertoefde, waren niet genoeg om mijn ’honger’ te stillen, maar wel om een onuitwisbare indruk achter te laten.
Ik zal hier terug komen!
Hotels Madeira
Faja dos Padres
Werkelijk unieke plek met charmante huisjes die je kunt huren. Hier hebben wij het eindkoken met de eigenaresse van het resort opgenomen. Haar man maakt de heerlijke Madeira wijn, waarvan René zo onder de indruk was! Je vind hier rust en een fantastisch uitzicht over de oceaan. Deze plek is niet voor mensen met hoogtevrees: het is alleen te bereiken via een lift langs de klif van 250 meter hoogte…
Madeira Regency Cliff
Heerlijk hotel met prachtig uitzicht over de oceaan. Dit 4 sterren boetiekhotel heeft alles voor een heerlijke vakantie. Er zijn binnen- en buitenzwembaden, een fitness en een Turks stoombad. Er is een prima restaurant waar je lekker kunt ontbijten en ’s avonds regionale en internationale gerechten kunt proeven.
The Vine Hotel
Prachtig design hotel met een fusion restaurant. Het hotel is onlangs bekroond, en heeft allerlei faciliteiten als een overloopzwembad, massagefaciliteiten en een hottub van 20 meter met een prachtig uitzicht. In de spa kun je genieten van vinotherapie. Het restaurant serveert de meest fantastische gerechten van het eiland, maar ook daarbuiten, maar bereid met regionale producten.
Afbeeldingen
Reistips Madeira
Madeira is een klein paradijs in de Atlantische Oceaan en meer dan de moeite waard voor een heerlijke vakantie! Of je nu gaat voor het zachte klimaat, de stranden, de prachtige natuur of het heerlijke eten, op alle vlakken scoort dit eiland hoog.
Madeira heeft een bijzondere eetcultuur. Waar je natuurlijk niet omheen kunt, is het overbekende glaasje Madeira. Wij bezochten het wijnhuis in Faja Dos Padres aan de zuidkust, wat alleen al door de locatie een spektakel is. Er zijn maar 2 manieren om er te komen: per boot, of met een lift naar beneden vanaf een 250 meter hoge klif. Hier beneden in het dal vind je overigens ook tropisch fruit, kruiden, een restaurant en een magnifiek uitzicht op zee!
Columbus maakte zijn beroemde reis vanaf het eilandje Porto Santo dat ook in de Madeira archipel ligt. Hij woonde hier enkele jaren en trouwde hier met de dochter van de gouverneur. Dit eilandje ligt vlak boven Madeira en is te bereiken per vliegtuig of veerboot. Het staat vooral bekend om zijn adembenemend mooie stranden.
Ga snel naar de gerechten database om deze heerlijke recepten te zoeken!
Bekijk hieronder de uitzending
Deel dit verhaal:
