Korte fragmenten aflevering 1

Hieronder treft u een aantal leuke fragmenten aan van de eerste aflevering van het vierde seizoen Pluijmseetbarewereld



Fragmenten



'Door de huishoudschool ging iedereen hetzelfde koken'
Jonah Freud is een verzamelaar van kookboeken en heeft ook haar eigen kookboekwinkel in Amsterdam. Rene Pluijm vraagt aan haar wat nu eigenlijk de Nederlandse keuken is.
'Wij zijn allebei Nederlanders!'
Mavis Hofwijk is in de 60-er jaren naar Nederland gekomen vanuit Suriname en heeft sinds die tijd een goedlopend cateringbedrijf. Zij maakt samen met Rene een typisch Surinaams gerecht: de pastei.
'We staan hier op culinair erfgoed!'
Edwin Flores is wildplukker: een verzamelaar van groenten en kruiden op de manier zoals dat vroeger al ging. Hij neemt Rene mee op de Veluwe om te laten zien wat er nu nog steeds voorradig is in de natuur.
'Voor kwaliteit komen ze toch wel!'
Werry van Leeuwen is eigenaar van restaurant Sugar Hill in Arnhem. Hij is een kok van de nieuwe generatie en werkt alleen met de allerbeste ingredienten uit het seizoen. Hij laat zijn leveranciers zelf bepalen wat ze komen brengen, en dat bepaald het menu.
'Hoe mooi is Nederland!'
Jan en Barbara Geertsema zijn Goede Vissers en hebben hun eigen restaurant in Lauwersoog. Zij vissen oa. op oesters en halen die op traditionele manier samen met Rene vanaf de Engelenplaat op de wadden.

Zoek in gerechten




Afleveringen
Overzicht
Partners

Website ontwikkeld door Media647 | Produktiekeuken TV | Design in beeld